NSB9788960351714 새책-스테이책터 [관광호텔 내 한식당 운영활성화 방안]-특1급 호텔을 중심으로-기본연구 2009 11-한국문화관광연구원-

이 책은 한식당 운영활성화 방안을 연구하고 제공하기 위해 특1급 호텔을 중심으로 조사한 결과를 바탕으로 한 것입니다. 책에서는 관광호텔 내 한식당이 어떻게 운영되고 개선될 수 있는지에 대해 다양한 제안을 제시하고 있습니다. 한국문화관광연구원에서 제작한 이 책은 2009년에 발간되었으며, 관광호텔 산업 및 한식문화에 관심이 있는 사람들에게 유익한 정보를 제공하고 있습니다. 책을 통해 다양한 관광호텔에서의 한식당 운영사례를 살펴보고, 보다 나은 한식문화 활성화를 위한 방안을 찾을 수 있을 것입니다.