[하이데라바드] 데칸 컴포츠

하이데라바드는 인도의 데칸 지방에 위치한 도시로, 그 유명한 하이데라바드 패스트너은 무슬림 문화와 동양 요리의 대표적인 메뉴로 알려져 있습니다. 데칸 컴포츠는 하이데라바드의 전통적인 요리로, 향긋한 양파와 향신료로 양념한 양고기가 주 재료로 사용됩니다.

데칸 컴포츠는 특히 마른 고기를 사용하여 만들어지는데, 양파, 마늘, 생강, 치킨 브로스 등의 재료로 만들어진 풍부한 양념 속에서 느끼한 고기맛이 즐거운 요리입니다. 특히 고추, 코리앤더, 마스타니, 검은 후추 등의 향신료가 첨가되어 로버스트한 맛을 뽐내며, 인도 요리의 특유의 향긋한 향을 느낄 수 있습니다.

데칸 컴포츠는 주로 밥이나 나안, 로티 등과 함께 곁들여 먹는 것이 일반적이며, 인도 음식을 좋아하는 분들에게는 꼭 한번 시도해보길 추천합니다.하이데라바드를 방문하신다면 데칸 컴포츠를 맛보는 것을 잊지 마세요!